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PET @ 2015 Custom Tea Blending | 发现茶多酚的缤纷之旅

汪霄红 Yuki 2015-07-21
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世界上其实只有两种茶:一种是我的茶,一种是其他茶!是的,没错,就是我的茶!
周三晚上 PET 的小伙伴们决定做一次茶研究。研究的地方就是PAPP'S TEA LAB
PAPP'S TEA LAB,标志着“科普、创造、连接”,努力营造更国际化、更自由、更交互的第三空间文化!在Papp’s Tea Lab,除了叶子与水的混合之外,你更可以体会到生活主张与普世价值!
在Papp’s Tea Lab,让我们用来自全球60多个国家和地区的茶叶与植物,根据你的体质、星座、性格、口味,DIY出专属于你的“我的茶”!
一开始,伙伴们还是有点小严肃,毕竟对于已经了解了过中国的绿茶、红茶、发酵茶、半发酵茶等等一系列的茶文化中国人来讲,到底有什么神秘和特别的地方,还真得自己体验一下。
由于店里的茶叶种类繁多,大部分都是来自中国之外的国家同学们着实的眼花缭乱, Martin Papp就是制定茶课程的主持人,来自美国在亚洲已经愉快地度过了六个年头。作为一个茶行业的专家,他喜欢把自己在世界各地得到的有关茶文化的经验和知识传授给他的学生。
Martin(以下简称“老板老师”)从介绍每一种茶材料开始了这次制定茶之旅。
南非的路易波士更适合做基茶,由于无咖啡因、低丹宁酸、天然增甜成分及丰富的矿物质,早已博得了喝茶人们的喜爱。 南非与日本的科学研究更证实,路易波士茶含丰富的抗氧化剂, 并有比绿茶还多的茶多酚含量,更指出其针对抗机因突变、抗癌、抗发炎及抗病毒的特殊效用。而且不同于一般红茶及绿茶,路易波士是完全无咖啡因的天然饮品。
克罗地亚的洋甘菊的功效,洋甘菊的作用及功效:味微苦、甘香,明目、退肝火,治疗失眠,降低血压,洋甘菊茶热饮对感冒亦有不错的功效喔!当漱口水可缓解牙痛;加入洗发精内可为头发增加亮丽光泽;放松不安的身心,在失眠或常发恶梦的晚上饮用,可有意想不到的帮助﹗
此外,老板老师对异国茶文化伯爵茶,尼泊尔金茶和印度姜味奶茶也分分做了介绍。最有意思的是老板老师Martin也是个研究茶混搭的专家,Lab里的‘学习茶’‘放松茶’‘感冒茶’着实有趣又有用。
品尝各种口味的茶材料的时间到了。。。 玫瑰、陈皮、甜叶、洋甘菊、薰衣草、南非无咖啡因茶叶、干蓝莓。。。
有一种甜味的树叶,原谅小编忘记了它的名字,由于它有甘甜的味道,很多瘦身保持体重的人的茶饮料里经常会使用它。
品尝方式有点特别,每人一个勺子,顺序品尝,我有幸是第一个哈,为什么幸运,你懂的:P
本次茶叶之旅的试水机会来了。。。
给你一个天平,一起去还原茶多酚的精彩!
我们被分成3组,每组进行混合茶的制作,每种茶叶的总量最多25g.
我和Daniel 制作的乌龙、甘草、红枣、山楂养生茶,颜色碧绿清透,味道稍微有点怪,经验之谈甘草还是少放点啊。。。不过还是该为我们的作品碰个杯。
Alex 这一组的口味是伯爵红茶的基调口味,加上蓝莓、甜叶的搭配是个人人都喜欢的好口味。
如果你以为这次课程只是尝尝茶原料,做一个简单的混搭就算了,那也是过于简单了。
为自己做一个指定茶才是重头戏,因为你是最了解自己的人,所以我这次为自己有些胃寒却又肝火有些旺的身体选了普洱茶的基茶,加上陈皮、薄荷和甜叶。味道很赞。
每个小伙伴都创作了自己的制定茶,每个茶叶的包装盒上都有着自己为自制茶做的名字,看到同学们的意犹未尽的样子,相信每个人的作品都是特别赞吧!
最后Alex还特意请教了老板一个问题:“茶的搭配有什么秘诀吗?” Martin的回答是这样的“没有,就是按照自己的心情搭配,然后自己品尝,直到找到自己最喜欢的组合,没有什么规则。”
特别感谢老板老师Martin为PET特别在周三晚上制定的Custom Tea Blending 课程。

Host / 分享人
汪霄红 Yuki / HRD
Post English Time Cofounder 虎嗅 人力资源总监 WPP-Grey Group 高级人力资源经理 新加坡 马尼拉 海外HR Language and culture are the miracle stuff which open my mind and make me happy. I wouldn't 'see my growing on career and life without them. Recent years, I realized that developing the path of women's career became to my passion of life. As an organizer and co-founder of PostEnglishTime(PET), I am developing various programs for the women community in Beijing, even China. And more solutions for female'growing has been what I am devoting to for long. Please join this community and join me, we need to do something for women. You and I, let's grow, be happy, be fearless at PET.

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